炼钢用的除渣剂主要是针对炉内产生的氧化物和杂质进行除去，以达到净化炉内钢液的目的。其主要特点是具有良好的还原性能和流动性，能够快速还原炉内的氧化物，形成易于浮起的气泡，并将杂质等不良物质带到炉面，降低钢液中的杂质含量。通常在炼钢过程中使用的除渣剂有石灰、硅酸盐、氧化锰、氧化铝等。

铸造用的除渣剂则主要是针对铸造过程中产生的氧化物和杂质进行除去，以确保铸件表面光洁度和铸件质量。其主要特点是具有良好的分散性和浮渣性能，能够快速将铸造过程中产生的气泡和杂质带到铸件表面，并防止这些杂质重新回流到铸件中。通常在铸造过程中使用的除渣剂有硅酸盐、氧化铝、氧化镁等。

虽然炼钢和铸造用的除渣剂有区别，但某些除渣剂也可以同时用于炼钢和铸造中。例如氧化铝、硅酸盐等，它们具有良好的除渣效果，在炼钢和铸造过程中都得到广泛应用。