为了补足钢铁熔炼过程中烧损的碳含量而添加的含碳类物质称之为增碳剂。增碳剂作为铁水当中主要的石墨形核＊来源之一，其作用常常被忽略。实际上添加增碳剂并不是单纯的“增C”，而是为增加其石墨形核＊，使其得到更好的基体组织、机械性能。并不是所有的增碳剂都可以达到这样的效果。