增碳剂可提高铸件的强度和硬度，通过增加铁液中的含碳量，增碳剂可以显著提高铸件的强度和硬度。这是因为在铁液中，碳原子可以与铁原子形成Fe3C化合物，这些化合物可以有效地提高铁的强度和硬度。